İstanbul’un lezzet duraklarından Kadıköy’de kapılarını açan My Mantı Yağlama, Anadolu’nun geleneksel tatlarını modern sunumla birleştirerek damaklarda iz bırakıyor. Kurucusu ve işletme sahibi İpek Ülkü Yalçın’ın titiz çalışmalarıyla hayata geçirilen bu özel mekan, kısa sürede hem yerli hem de yabancı lezzet tutkunlarının uğrak noktası haline geldi.
My Mantı Yağlama, adından da anlaşılacağı üzere özellikle mantı ve Kayseri’ye özgü “yağlama” lezzetleriyle öne çıkıyor. Ancak menüsü yalnızca bu iki özel lezzetle sınırlı değil; ev yapımı soslarla zenginleştirilmiş, el açması ürünlerle oluşturulmuş geniş bir yelpazeye sahip. Geleneksel tatların orijinalliğini bozmadan, hijyenik ve kaliteli koşullarda sunulan bu lezzetler, Anadolu mutfağını İstanbul’un kalbinde yaşatıyor.
İpek Ülkü Yalçın’ın işletmecilik vizyonu, sadece iyi yemek sunmanın ötesine geçiyor. Ürünlerin hazırlanış sürecinden sunumuna kadar her aşamada el emeği ve titizlik ön planda. Geleneksel tariflerin günümüz gastronomi anlayışıyla buluştuğu bu mekân, aile sıcaklığını ve profesyonel hizmeti bir arada sunuyor.
Başarısı sadece mutfağıyla sınırlı kalmayan My Mantı Yağlama, yakın zamanda “Davetsiz Misafir” televizyon programına da konuk oldu. Programda hem işletmenin kuruluş hikayesi hem de İpek Ülkü Yalçın’ın girişimcilik yolculuğu izleyicilerle paylaşıldı. Yalçın’ın özverisi, mutfağa olan sevgisi ve işine duyduğu bağlılık, ekran başındakilere de ilham verdi.
Anadolu’nun özlenen tatları, samimi bir atmosfer ve yüksek kaliteyle birleşiyor: My Mantı Yağlama sizi lezzet dolu bir yolculuğa davet ediyor.
